愛生活的Charge包

作者：南投縣政府 2017-02-18 整合傳播部企劃製作

「我要回家種田！」這句話，不論過去還是現在，聽在家鄉長輩的耳裡，總是容易感到酸楚。是因為孩子在外面闖蕩不順？還是因為自己老了？但或許，是年輕人有所成就、看過世界之後，知道自己能為家鄉做一些什麼、改變什麼。莊稼地裡，一株株金黃的玉米，抽出了穗子，像一群害羞小姑娘一樣，低下了羞澀的頭，迎著微風搖曳，其間蜜蜂忙碌穿梭，振翅作響，田野裡就像演奏著一首大自然的合唱曲。

一個皮膚黝黑的農人，從這浪漫的田園小調中冒出，手上拿著剛摘採下來的玉米，咧開嘴自信地說，「我的玉米不用農藥，保證新鮮直送，生吃就很美味！」他是洪健智，高中離鄉到台北工作。而今，又回到了家鄉。



返鄉  找到與孩子共同的故事

身為埔里農家小子，年輕的洪健智不想待在故鄉務農，高中畢業後便毅然前往台北晶華飯店學習和式料理，在緊湊的都會生活，他圓了夢，卻也因此錯失了孩子部份的成長時光。

「週遭長輩都會說，要讓孩子在都市成長，才會有競爭力。」結果卻是讓孩子的童年只剩學校和安親班。」洪健智談起孩子，回想自己，「我們小時候在田野裡跑啊跑啊，在溪邊釣魚、原野上焢窯，那才是真的快樂的小時候！」

在台北擔任廚師工作十餘年的洪健智，回首驚覺自己錯過了許多親子間最重要的陪伴，「我要回家種田！」讓他踏上返鄉之路，為了再次看見孩子的笑容。

不過，儘管是農家出身，碰到久未接觸的農事工作，洪健智還是得花上不少力氣，當時回家全職務農的抉擇，除了利用農閒到南投青農組織上課，學習農事專業，也開始著手改變田園環境，從豆類、茭白筍，到種植紅龍果、奶油蕃茄，輪作白甜玉米、甘藍與大黃瓜。

「除了經濟作物的轉作演進，農村勞動力的衰退是改種植玉米的原因。」在接下2.4公頃面積的玉米田後，他決定從過去的慣行農法，改用無農藥、無化學肥料的「無毒」方式種植作物。儘管成本變高、長輩反彈，他堅持改變，「因為我希望給小孩吃無農藥的食物。」

一路走來，洪健智深深了解到從餐桌到產地間的重要性，他還開始在社區推動課程，讓埔里的孩子可以感受到真實的戶外教學。從有機農法到食農教育，始終堅持返鄉的初衷。




團結  讓南投的好被看見

如今，南投青農的足跡踏上全台通路、農業市集，一群帶著新鮮安全米稻蔬果的年輕人，熱情銷售他們用心栽種的優質農產，洪健智更是驕傲地表示，「最甜美多汁的玉米在台北希望廣場就買得到！」

回家，看到孩子臉上的純真笑容；出門，聽到買玉米的客人給予肯定。讓洪健智滿懷感動的同時，更感念自己有機會能夠回到南投家鄉，用創新的理念、傳統的踏實，改變了自己的人生。

聽起來八股，但他始終認為，「在這種天然環境下生產的作物，小孩吃得健康、自己問心無愧，消費者自然也能安心！」全心全意確保生產好的作物，繼續堅持，以無毒耕種的方式，細細呵護這塊珍貴的家鄉土地。

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現在農委會也有鼓勵青年返鄉從農，
但是年輕人都會覺得種田的收入不穩定，要看天氣決定
也會有農民就是「辛苦、狼狽、髒臭、賺不到錢、休假少、結不了婚」的迷思
市區的工作有些雖然薪水微薄，但卻穩定多了，
尤其是公務員很多人求之不得

種田也會遇到資金、設備與技術不足，人力不足等問題
幸好現在農委會有些計畫可以輔導新人，才能逐漸步入軌道。
以前的農人就是看天吃飯，現在卻懂得運用先進的設備及管理技術，
打造出智慧農業、賦予作物更高的經濟價值

不過種田相對於冷氣房的工作來說
也比較累，成本也比較高
前提是要有田地，才能種
一開始經營的時候一定會虧
每種植物的生長週期、病蟲害、肥料等等都需要注意
但只要有收成，收入就會很可觀，也會有成就感

現在政府都蠻鼓勵年輕人返鄉務農
遇到自然災害，例如颱風
政府會有補助
鼓勵年輕人盡早返鄉，
尤其雲嘉南身為台灣農業重要生產基地，
更有賴青農們接棒傳承及發展。

不過這前提之下都是要有田地才可以
如果我老鄉有田的話，
等我老了或許會想要回去種田吧
為自己家鄉做些改變！