- Aug 11 Mon 2014 00:00
[出國 自助旅行] 日本、澳洲 希望能成行
- Aug 10 Sun 2014 00:00
[新聞 蘋果] 美擬擴大空襲伊拉克
- Aug 10 Sun 2014 00:00
[新聞 蘋果] 丹麥廚師巧手 回收食材美味上桌
在台灣,每天餐廳超市都要倒掉數桶廚餘,讓人看了心疼。丹麥一家餐廳廚師發揮巧思,讓這些廚餘變身前菜。
《美聯社》報導,位於丹麥的「羅伯與史都柏」餐廳每天都會將未賣出的食物,轉換成一道道美味開胃菜。被回收的食物除了季節性商品,還有碰傷的水果等等,在他們眼中,幾乎沒有食材是「不能用的」。
主廚葛林史托普表示,做套餐很輕鬆又簡單,同事也好上手,但永遠無法消耗多餘食材。因此他每天到班第一件事,就是根據食材訂出菜單,將資源使用極大化。他們也招募志工,收購哥本哈根各間超市、商店、麵包店將丟棄食材,將它們重新利用。
根據丹麥農業食物部調查,丹麥每年丟棄的廚餘相當可觀,估計約有28.7億美元(約860億台幣)。這項回收食材活動,是由非營利組織員工朱爾(Selina Juul)所發起,她說:「每天有幾十億的人們挨餓,如果把全球每天浪費的食物集中,就能餵飽世界各地每個挨餓的孩童至少三次」。她也表示,別去指責是誰浪費食物,「是餐廳也好,是超市也好,我們都是其中一份子,都要一起合作對抗食物浪費」。希望這種珍惜食物理念,未來也能散播到台灣和全球餐廳。(余浚安/綜合外電報導)
《美聯社》報導,位於丹麥的「羅伯與史都柏」餐廳每天都會將未賣出的食物,轉換成一道道美味開胃菜。被回收的食物除了季節性商品,還有碰傷的水果等等,在他們眼中,幾乎沒有食材是「不能用的」。
主廚葛林史托普表示,做套餐很輕鬆又簡單,同事也好上手,但永遠無法消耗多餘食材。因此他每天到班第一件事,就是根據食材訂出菜單,將資源使用極大化。他們也招募志工,收購哥本哈根各間超市、商店、麵包店將丟棄食材,將它們重新利用。
根據丹麥農業食物部調查,丹麥每年丟棄的廚餘相當可觀,估計約有28.7億美元(約860億台幣)。這項回收食材活動,是由非營利組織員工朱爾(Selina Juul)所發起,她說:「每天有幾十億的人們挨餓,如果把全球每天浪費的食物集中,就能餵飽世界各地每個挨餓的孩童至少三次」。她也表示,別去指責是誰浪費食物,「是餐廳也好,是超市也好,我們都是其中一份子,都要一起合作對抗食物浪費」。希望這種珍惜食物理念,未來也能散播到台灣和全球餐廳。(余浚安/綜合外電報導)
- Aug 08 Fri 2014 00:00
[新聞 分享] 蘋果 變成大人前 會經歷的10個改變
- Aug 08 Fri 2014 00:00
[食記 中壢] 超吉飯桶
- Aug 08 Fri 2014 00:00
[新聞 蘋果] 世衛拉警報 伊波拉疫情為全球緊急事件
針對西非伊波拉病毒蔓延,世界衛生組織(WHO)剛剛宣布,這波疫情是國際公共衛生緊急事件,需要特別反應,阻止疫情蔓延。
WHO稱這次疫情是史上最大波、為期最長的一次。世衛組織上次宣布國際公共緊急狀態,是在2009年的禽流感和5月的小兒痲痺。世衛秘書長陳馮富珍呼籲全球團結對抗疫情,但也坦承現在許多國家仍沒出現伊波拉病例。伊波拉這波疫情至今已經在西非4個國家奪走932條人命。(國際中心/綜合外電報導)
WHO稱這次疫情是史上最大波、為期最長的一次。世衛組織上次宣布國際公共緊急狀態,是在2009年的禽流感和5月的小兒痲痺。世衛秘書長陳馮富珍呼籲全球團結對抗疫情,但也坦承現在許多國家仍沒出現伊波拉病例。伊波拉這波疫情至今已經在西非4個國家奪走932條人命。(國際中心/綜合外電報導)
- Aug 08 Fri 2014 00:00
[新聞 蘋果] 父親節快樂!十大電影經典老爸
爸爸暱稱大公開!
大家都習慣喊一句「老爸」
父親節到了,大家平常都是怎麼稱呼辛苦的爸爸呢?DailyView調查網路聲量發現,「老爸」在所有的稱呼當中毫無懸念奪下第一,第二名是「把拔」。你,平常又是怎麼叫爸爸的呢?
之前DailyView曾經調查過網路鄉民心目中的「十大電影反派」,裡面都是讓影迷們恨的牙癢癢的人物。相反的,「爸爸」這個角色在電影中往往都是保護子女、正派耿直的形象,今天父親節,DailyView推出「十大經典老爸角色」,祝天下的老爸,父親節快樂!
大家都習慣喊一句「老爸」
父親節到了,大家平常都是怎麼稱呼辛苦的爸爸呢?DailyView調查網路聲量發現,「老爸」在所有的稱呼當中毫無懸念奪下第一,第二名是「把拔」。你,平常又是怎麼叫爸爸的呢?
之前DailyView曾經調查過網路鄉民心目中的「十大電影反派」,裡面都是讓影迷們恨的牙癢癢的人物。相反的,「爸爸」這個角色在電影中往往都是保護子女、正派耿直的形象,今天父親節,DailyView推出「十大經典老爸角色」,祝天下的老爸,父親節快樂!
- Aug 08 Fri 2014 00:00
[新聞 蘋果] 周末全台票房排行榜
- Aug 07 Thu 2014 00:00
[電腦展 有趣] 2014台北電腦應用展 有趣的產品
- Aug 07 Thu 2014 00:00
[新聞 分享] 蘋果 粉絲排45天 漫博今登場