pizza的材料都是家裡現成的
因此也不太精準
我的食譜只適合讓大家參考看看摟
當時就用手機任一查了一下食譜
印象中是這個網頁
錯看食譜也可以,「輕鬆做Pizza餅皮」
首先先提醒
我都是靠感覺加料的....
能成功真的是全靠運氣阿~
皮:
剩下半包的高筋麵粉 約400G
半包酵母粉
10g鹽
300g溫水 (後來不夠有在補約50g)
15g糖
1. 就先把麵粉與鹽混合在鋼盆中
酵母粉與溫水混合加入麵糰中
2.慢慢搓揉,直到感覺沒有粉狀
以及有點濕潤感、有點難搓揉的時候
3.接者用保鮮膜包住發酵約1hr
發酵完畢之後
就可以開始桿平準備配料搂~
我把家中冰箱所有的食材都找出來了
配料:
為了做出有芝心的口感
我將旁邊捲了起司
接者底以番茄醬打底
接下來鋪上洋蔥墊底,怕放上面會烤焦
再抹上白、黃醬
鋪上青椒~
最後在鋪上鯛魚肉與香腸(自稱海陸口味)
最後,怕有魚腥味,在撒上黑胡椒粉
上面在鋪上起司
接者就可以拿到烤箱烤瞜
我家只有上火式的旋風烤箱
然後溫度控制壞了 = =
只能調到最大火 270左右
大約先訂個20分鐘左右再回來查看
然後怕考不熟
因此我有墊高喔
就給他烘烤吧!
準備去看電視摟~
考完的樣子
看起來可出爐了
就拿出來吧XD
賣像可能沒有很好...
橫切面的樣子
後來覺得起司不對
因為整個pizza不會牽絲
也有點油...
最後這張還算OK
吃起來也很好吃
能夠當晚餐墊墊胃了~
我這樣也就是隨便就做的pizza
我也是新手
不愛照者食譜做
不過也滿有趣的啦
分享給各位想嘗試做pizza的人
有心就不難~
因此也不太精準
我的食譜只適合讓大家參考看看摟
當時就用手機任一查了一下食譜
印象中是這個網頁
錯看食譜也可以,「輕鬆做Pizza餅皮」
首先先提醒
我都是靠感覺加料的....
能成功真的是全靠運氣阿~
皮:
剩下半包的高筋麵粉 約400G
半包酵母粉
10g鹽
300g溫水 (後來不夠有在補約50g)
15g糖
1. 就先把麵粉與鹽混合在鋼盆中
酵母粉與溫水混合加入麵糰中
2.慢慢搓揉,直到感覺沒有粉狀
以及有點濕潤感、有點難搓揉的時候
3.接者用保鮮膜包住發酵約1hr
發酵完畢之後
就可以開始桿平準備配料搂~
我把家中冰箱所有的食材都找出來了
配料:
番茄醬 適量
起司 適量 (家裡買的不會牽絲 = =)
洋蔥 半顆
青椒 少許
白醬(洋蔥醬)、黃醬(起司醬) (costco多力多滋剩下的餅乾醬...)
鯛魚肉 少許
香腸 一條
黑胡椒鹽 少許
我將旁邊捲了起司
接者底以番茄醬打底
接下來鋪上洋蔥墊底,怕放上面會烤焦
再抹上白、黃醬
鋪上青椒~
最後在鋪上鯛魚肉與香腸(自稱海陸口味)
最後,怕有魚腥味,在撒上黑胡椒粉
上面在鋪上起司
接者就可以拿到烤箱烤瞜
我家只有上火式的旋風烤箱
然後溫度控制壞了 = =
只能調到最大火 270左右
大約先訂個20分鐘左右再回來查看
然後怕考不熟
因此我有墊高喔
就給他烘烤吧!
準備去看電視摟~
考完的樣子
看起來可出爐了
就拿出來吧XD
賣像可能沒有很好...
橫切面的樣子
後來覺得起司不對
因為整個pizza不會牽絲
也有點油...
最後這張還算OK
吃起來也很好吃
能夠當晚餐墊墊胃了~
我這樣也就是隨便就做的pizza
我也是新手
不愛照者食譜做
不過也滿有趣的啦
分享給各位想嘗試做pizza的人
有心就不難~
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